Magret de canard séché

Je commence donc,
voilà une recette trouvée sur un site de cuisine et que je fais très souvent et qui a toujours autant de succès, moins cher que dans le commerce et très facile à faire :
prendre un magret frais que l'on trouve partout, peu importe la qualité, même le moins cher fait l'affaire, le mettre dans du gros sel, moi je le mets dans un moule à cake, c'est la bonne taille, le laisser à température ambiante pendant 1 jour 1/2 environ, puis enlever la peau ou non (en enlevant la peau je trouve qu'il sèche plus) le rincer sous l'eau pour enlever le sel, l'assaisonner (pas de sel mdrrr) poivre, piment, épices, herbes, au choix en fonction des goûts, l' enfermer dans un torchon ( propre hihihi ) et le mettre dans un tiroir du réfrigérateur pendant 15 jours, le couper en fines tranches et ne pas oublier de le manger !!!! ( aucun risque après avoir goûté pour la première fois ), superbe pour les salades ou l'apéro, bon appétit à tous, bien se lécher le menton, bisous

miam miam des que els finances sont revenues je test ca mdr merci m'dame

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Je suis contre la paix, c'est en son nom qu'on tue,
Je suis contre les rêves, le jour marche dessus,
Puisqu'il rallonge les robes, je suis contre l'automne... Gaetane